Spargelkarte


Suppen

Hausgemachte Spargelcremesuppe                      4,50 €
mit Sahnehaube

Hausgemachte Spargelcremesuppe                      5,00 €
mit Lachsstreifen



Vorspeise

Großer Wildkräutersalat                                          8,50 €
mit frischem Spargel und gekochtem Schinken in Sauerampfer-Vinaigrette, dazu ofenfrisches Baguette

Gebackene Spargel-Käse-Schinkenröllchen       6,50 €
mit Frühlingssalat

Spargelgratin                                                                 5,50 €
in Sauce Mornay, mit Schinkenstreifen, überbacken mit Käse

Frischer Stangenspargel                                            9,00 €
im Räucherlachsmantel, auf Brunnenkresse-Hollandaise an hausgemachten Röstis



Frische Spargelgerichte

Frischer Stangenspargel                                            9,00 €
mit Sauce Hollandaise, Buttersauce und Petersilienkartoffeln

mit Schinkenplatte, roh und gekocht                17,50 €

mit Schweine- oder Hähnchenschnitzel           17,50 €

mit Schweinelendchen                                            18,50 €

mit Zander- oder Lachsfilet                                  19,50 €

mit sechs Gambas                                                     23,50 €

mit Rumpsteak                                                          23,50 €



Unsere Dessert-Empfehlung

Erdbeeren auf Vanilleeis                                           4,80 €
mit Sahne